FORMACIÓN ACADÉMICA
2000
Licenciatura en Químico en Alimentos
Universidad Autónoma de Querétaro
2002
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Universidad Autónoma de Querétaro
2006
Doctorado, Philosophy Doctor in Food Science and Technology
Oregon State University
2007
Postdoctorado
Instituto Politécnico Nacional (IPN); Centros de Investigación Científica y Tecnológica, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada unidad Querétaro
EXPERIENCIA LABORAL
Industrias LacTel
Calidad y Desarrollo
Productos Lácteos San Juan
Calidad y Desarrollo
Industrias Algil, Omnilife y Dairy Management Incorporated
Dirección de distintos proyectos
Instituto Politécnico Nacional, Centros de Investigación Científica y Tecnológica
Profesor Investigador Titular A de tiempo completo
Creador del Laboratorio de Química de Sabores del CICATA-IPN Querétaro
Vinculación con empresas
Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada unidad Querétaro (IPN)
Subdirección Académica y de Investigación
Plaza Base Profesor Titular A de tiempo completo