FORMACIÓN ACADÉMICA
1993 – 1998
Ingeniería Bioquímica
Instituto Tecnológico de Durango
2016
Posgrado en Administración de Proyectos
ITESM (Tec de Monterrey)
EXPERIENCIA LABORAL
2015 a la fecha
Helados Nestlé
Gerente de Innovación y Desarrollo
Febrero 2015 – Diciembre 2015
Proyecto personal de consultoría
Consultor en Innovación Alimentaria
2012 – 2015
PepsiCo Internacional México
DP R+D, BU: Confitería – Nuevos Negocios
2011 – 2012
Productos Gourmet de Panificación
Co-Propietario y Director de Desarrollo
2011 – 2012
Proyecto personal de consultoría
Consultor en Ciencia de los Alimentos
2010 – 2011
APRICSA
Manejo de Logística y Proveedores
2008 – 2009
Campbell Soup Company, Latinoamérica
Gerente de R+D
Jefe de Innovación Tecnológica
1998 – 2008
Nestlé México
Gerente de Grupo de Aplicación
Jefe de Producción en Turno
Especialista en Empaque
Líder de Desarrollo de Proyecto
Asistente de Gerente de Grupo de Aplicación
CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN
Certificación como Green Belt LEAN-SIX-SIGMA
PepsiCo University
White Plains, Nueva York, Estados Unidos
Product Life Cycle, SAP R3 management
PepsiCo (planta)
Monterrey, Nuevo León, México
Product Technology Management
Nestlé Training Centre
River Reine, Suiza
HACCP
Centro Nestlé de Formación
Toluca, Estado de México, México