FORMACIÓN ACADÉMICA
PhD en Biotecnología Productiva
Centro de Investigación y Biotecnología Aplicada (CIBA)
Maestría en Ingeniería de Calidad
Universidad Iberoamericana León
Maestría en Educación y Evaluación Curricular
Universidad Iberoamericana León
Maestría en Administración de Empresas
Universidad de Guanajuato
Ingeniero Bioquímico en Alimentos
Instituto Tecnológico Celaya
EXPERIENCIA LABORAL
2006 a la fecha
Sigma Alimentos
Gerente I&D, Plataformas Tecnológicas, Productos y Procesos
1993 a 2006
Sigma Alimentos
Gerente de Planta en el área de Lácteos y Derivados
1989 a 1993
Diversas empresas
Procesos de Confitería y Cárnicos
ACADEMIA Y OTROS
Director de diversas Tesis a nivel Licenciatura, Maestría y Doctorado
Universidad Iberoamericana
Centro de Investigación y Biotecnología Aplicada (CIBA)
Universidad de Nuevo León
Coordinador de del Área de Alimentos y de Laboratorios
Universidad Iberoamericana
Coordinador de la Maestría en Ing. de Calidad
Universidad Iberoamericana
Profesor Titular de 8 materias a nivel Licenciatura y Maestría
Universidad Iberoamericana
Vinculaciones para el desarrollo de proyectos Triple Hélice
Universidades y Centros de investigación
Participación en el desarrollo de Patentes
Diversos proyectos
Asesor Independiente para la Industria de Alimentos en el área de Diseño y Optimización de Procesos
Diversas compañías