HORARIO

8 DE MARZO

9 DE MARZO

10 DE MARZO

8:00-8:30

Registro e Inauguración

8:30-10:00

Tendencia de los Sabores para Alimentos

International Flavors & Fragrances

Ing. Roberto Salas

Desarrollo e Innovación de Productos Alimentarios para un mercado cambiante.

Cena México

M.en C. Rodolfo Fonseca

El Marketing en la industria de los Alimentos.

Wundermann

Lic. Daniel Bóveda 

10:00-11:30

"El poder del Análisis Sensorial"

International Flavors & Fragrances

      Evaluación Sensorial en Café por

Néstle

Evaluación Sensorial en Cárnicos por

MK Ottens Flavors

11:30-13:00

Aspectos Nutrimentales de importancia a considerar  en el desarrollo de productos .

Unilever

Dra. Julia León  

13:00-14:30

COMIDA LIBRE

COMIDA LIBRE

COMIDA LIBRE

14:30-16:00

Evaluación Sensorial en bebidas por

Grupo Kerry

Evaluación Sensorial en Confitería por

Deiman

16:00-17:00

VISITA A LA EXPOSICIÓN

VISITA A LA EXPOSICIÓN

VISITA A LA EXPOSICIÓN

17:00-18:00

Tecnología de Sabores enfocados a TOP NOTES.

Evaluación Sensorial en Botanas por

Fortitech

18:00-19:00

La sucralosa y su papel en los alimentos.

Tate & Lyle 

Brindis