• tecnobebidas • seminario teórico-práctico

¿Perteneces al sector de bebidas?

Entonces no te puedes perder este seminario; FECHAS, SEDE, HORARIO y Redes Sociales

fechas

Día: 30 de agosto de 2016.

sede

Hotel Crowne Plaza WTC (Ciudad de México).

horario

De 8:00 a 19:40 horas.

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¿Qué abordará el Seminario?

Tendencias nacionales e internacionales, retos tecnológicos, sistemas tecnológicos y sistemas alternativos
Aquí encontrarás la solución Teórico-Práctica a problemas en el desarrollo de Bebidas Naturales

Tendencias nacionales e internacionales del mercado de bebidas. Donde se presentarán las principales preferencias de bebidas con insights globales y regionales. Retos tecnológicos durante el desarrollo de bebidas. Se plantearán diferentes problemáticas que se presentan en la fase de desarrollo de las bebidas, presentando opciones de resolución, citando como ejemplos el uso de algunos ingredientes cuya función sea estabilizar el producto, darle una distribución homogénea o una mejor apariencia, sistemas de envasado accesibles, complicaciones en la combinación e incorporación de ingredientes, etcétera. Sistemas tecnológicos para el envasado de bebidas calientes. Se presentará información sobre las novedades tecnológicas para envasar bebidas calientes, cuya demanda está en gran crecimiento. Sistemas alternativos para el envasado de bebidas, como el proceso de pasteurización en frío utilizando altas presiones. Esta técnica permite optimizar el proceso de pasteurización en frío, facilitando que el producto conserve sus propiedades, es una alternativa a procesos térmicos y químicos.

  • Incrementa tus

    CONOCIMIENTOS

  • aumenta tus

    HABILIDADES

  • desarrolla tu

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    PERFIL PROFESIONAL

¿Quiénes exponen en el Seminario?

Ponentes reconocidos de la industria, mexicanos y extranjeros, dispuestos a compartir sus conocimientos y experiencia con los líderes de este mercado en crecimiento.

Conoce su trayectoria

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Mtra. Christine Lopes

Innova Market Insights

Gerente de Desarrollo de Negocios

Conferencia:

TENDENCIAS NACIONALES E INTERNACIONALES DEL MERCADO DE BEBIDAS

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MTRA. ANA ITURBE

Inno-Quality

Directora General y Socia Fundadora

Conferencia:

RETOS EN EL DESARROLLO DE BEBIDAS

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LIC. MA. DEL CARMEN ITURBE

Inno-Quality

Directora de Investigación y Desarrollo, y Socia Fundadora

Conferencia:

RETOS EN EL DESARROLLO DE BEBIDAS

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MTRO. MICHAEL MARTIN

Hiperbaric USA

Miembro del Equipo Comercial y de Aplicaciones

Conferencia:

PASTEURIZACIÓN EN FRÍO CON ALTAS PRESIONES (VENTAJAS Y APLICACIONES)

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Sr. RODOLFO ANDREU

Cervecería Primus

Director General y Maestro Cervecero

Panel:

SECTORES DE BEBIDAS EN CRECIMIENTO

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Lic. Maribel Quiroga

Cerveceros de México

Directora General

Panel:

SECTORES DE BEBIDAS EN CRECIMIENTO

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Mtro. GUILLERMO GALLARDO

Inmega

CEO

Panel:

SECTORES DE BEBIDAS EN CRECIMIENTO

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Mtro. SAID JESÉ GONZÁLEZ

Arca Continental

Jefe de Innovación Comercial

Panel:

SECTORES DE BEBIDAS EN CRECIMIENTO

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ing. ANTONIO FIUMARA

SIG Combibloc

Director Comercial para México y Centro América

Conferencia:

ENVASADO ASÉPTICO PARA BEBIDAS RTD (READY TO DRINK), TECNOLOGÍA Y TENDENCIAS

NUESTROS PATROCINADORES

DIRIGIDO A: Productores de bebidas y alimentos líquidos

• Académicos del sector alimentario • Profesionales del área de Investigación y desarrollo • Responsables de líneas de producción • Personal de mercadotecnia • Profesionales del área de Control y calidad • Comercializadores de bebidas • Diseño de proyectos.

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